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【简答题】

简述成型前原料煅烧的主要目的。

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第4题

A、下脚料  B、切配成型原料  C、原料加工  D、原料加工后  

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第6题

A、以黏土、页岩、煤矸石、粉煤灰为主要原料,经成型、焙烧而成实心或孔洞率小于15%砖  B、标准尺寸是240mm×115mm×53mm  C、分为MU30、MU25、MU20、MU15、MU10等5个强度等级  D、以黏土、页岩、煤矸石、粉煤灰为主要原料,经成型、焙烧而成实心或孔洞率大于10%砖  E、以黏土、页岩、煤矸石、粉煤灰为主要原料,经成型、焙烧而成实心砖  

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第7题

A、生石膏  B、硬石膏  C、熟石膏  D、煅烧石膏  

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第8题

A、特定要求  B、规定形状  C、加热形式  D、火候要求  

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第9题

A、A.以蛋、面粉、糖为主要原料,添加适量油脂,经打蛋、注模、烘烤而成组织松软制品  B、B.先搅打面粉和蛋黄,再加入打发蛋白混合搅拌,经注模成型,烘烤而成制品  C、C.以牛奶、糖、蛋黄、食用胶为主要原料,以搅打奶油为主要填充材料,经注模成型、冷冻而成装饰蛋糕或夹心蛋糕  D、D.以蛋、糖、小麦粉等谷物粉或植物粉为主要原料,采用蛋糖搅打工艺,经调制面糊、注模、烘烤或蒸烤而成组织松软制品  

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