A、油脂主要是由脂肪酸和甘油形成的三脂肪酸甘油酯。 B、植物油含不饱和脂肪酸较多,在常温下呈液态。 C、陆地上动物油脂中含饱和脂肪酸较多,熔点较高,常温下呈固态。 D、油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。
A、血浆游离脂肪酸浓度增加 B、血浆酮体升高 C、肉碱丧失增加 D、血浆甘油三酯浓度增加 E、游离脂肪酸重新酯化
A、加成反应 B、酯化反应 C、取代反应 D、聚合反应
A、脂肪酸 B、甘油脂肪酸 C、甘油脂肪酸脂 D、甘油三脂肪酸脂
A、油脂 B、不饱和脂肪酸 C、甘油 D、饱和脂肪酸
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