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【简答题】

烹调时如何正确使用加碘盐?

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第1题

A、炒菜碘盐爆锅  B、碘盐与菜一起下锅  C、当菜快起锅放入碘盐  D、以上都可以  

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第2题

A、未经提炼的大粒盐  B、碘盐  C、加铁盐  D、加锌盐  

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第3题

A、精制盐  B、碘盐  C、调味盐  D、洗涤盐  

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第4题

A、精制盐  B、粉碎洗涤盐  C、日晒盐  D、碘盐  E、加硒盐  

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第5题

A、A.精制盐  B、B.碘盐  C、C.调味盐  D、D.洗涤盐  

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第6题

A、A.精制盐  B、B.粉碎洗涤盐  C、C.日晒盐  D、D.碘盐  E、E.加硒盐  

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第7题

A、补充碘元素,提高抵抗力  B、碘可抑制放射性碘的吸收,但碘盐含碘量很低,作用有限  C、无作用,跟风抢  D、吃了碘盐对辐射免疫  

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第8题

A、碘盐可长期储存  B、应密封存放  C、应放在阴凉、干燥处  D、宜在食物快熟放入碘盐  

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第9题

A、在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感  B、用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称番薯粉)  C、炒菜中加入适量的碘盐,预防地方性甲状腺肿大  D、将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的  

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