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【判断题】

配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。

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第1题

[单选题] 食用菌培养料中的麸皮主要提供（）

A、碳源 B、氮源 C、磷 D、钙

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第2题

[单选题] 长效埋地型硫酸铜参比电极中导电填包料主要成分为（）。

A、石膏粉、膨润土、硫酸铜 B、石膏粉、膨润土、硫酸钠 C、焦炭粒 D、焦炭粒、硫酸钠

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第3题

[填空题] 食用菌在生长发育过程中会受到各种环境条件的影响，其中主要的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

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第4题

[判断题] 食用菌烹制时为了使其味道鲜美，可以多添加调味品

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第5题

[单选题] 盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）

A、增加食用菌的水分 B、增加渗透压 C、提髙水的流动性 D、改善食用菌的品质

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第6题

[判断题] 石膏取型常用材料有石膏绷带和石膏粉。

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第7题

[] 按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。

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第8题

[填空题] 食用菌生长所需要的营养分层包括（）、（）矿质元素和生长因子等

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第9题

[判断题] 食用菌菌丝体生长阶段在黑暗或弱光下均可生长良好，而子实体形成阶段必需有散射光的刺激。

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