【多选题】
关于餐厅的设计原则正确的是（）。
A、要求简单、便捷、卫生、舒适
B、单独用一个空间做餐厅是最理想的
C、放置屏风是实用艺术性兼具的做法
D、饭厅与厨房则必须毗邻或者接近
查看正确答案A、要求简单、便捷、卫生、舒适 B、单独用一个空间做餐厅是最理想的 C、放置屏风是实用艺术性兼具的做法 D、饭厅与厨房不需要毗邻或者接近
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第7题
A、酒水单与点菜单必须连号，原则上不允许有缺失的现象，如有缺失必须说明原因，请店长确认签字 B、每日下班前必须填写酒水库的日盘点单，交由前厅经理与酒水单进行核对 C、前厅经理必须定期检查酒水库，确保酒店数额的准确性 D、酒水费用属于餐厅费用，所以可以入成餐费
