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【单选题】

制品所撒的辅料，如果不能（）或影响制品造型及色泽，都不应选用。

A、突出制品风味特色

B、美化制品

C、提高制品的营养价值

D、提高制品的口感

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第1题

[] 制品用撒的方法进行装饰时，所撒的辅料如果能美化制品，一般都可以选用。

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第2题

[单选题] 在实际工作中，撒的（）和范围对甜点成品的影响很大，撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。

A、形态 B、数量 C、质量 D、位置

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第3题

[] 小李：如果在视觉上不能辨别艺术复制品和真品之间的差异，那么复制品就应该和真品的价值一样，因为如果两件艺术品在视觉上无差异，那么它们就有相同的品质，要是它们有相同的品质，它们的价值就应该相等。小王：我不同意你的说法。即使某人做了一件精致的复制品，并且在视觉上难以把这件复制品与真品区别开来，由于这件复制品和真品产生于不同的年代，不能算有同样的品质。现代人重塑的兵马俑再逼真，也不能与秦陵的兵马俑相提并论。以下哪项是小李和小王的分歧之所在( )

A、A．一件复制品是不是和真品有同样的时代背景 B、B．一件复制品是不是比真品的价值高 C、C．是不是把一件复制品误认为真品 D、D．首创性是否一件艺术品所体现的宝贵品质 E、

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第4题

[单选题] 关于artifact（制品或工件），下面说法错误的是（）

A、一个制品表示软件开发过程中所使用或产生的信息片断 B、一个制品可包含多个构件 C、制品可部署在结点上 D、源程序文件不属于制品

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第5题

[判断题] 润滑装置中的油绳和油毡更换时，必须使用全羊毛制品，不能用合成纤维或混纺制品代用。

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第6题

[单选题] 不属于质量巡检的内容是（）

A、检查制品重量是否超标 B、检查制品变形是否因为冷却水温度或冷却时间的原因所引起 C、检查制品可视线是否超标 D、检查制品桶口高度是否超标

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第7题

[单选题] 制品沾固体原料时，把握好制品所沾原料的多少以及（），即可达到满意的效果。

A、原料的稠度 B、制品的性质 C、制品所沾的部位 D、原料的形态

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第8题

[单选题] 如果婴儿对奶制品过敏出现湿疹，可使用其他（）进行喂养。

A、葡萄糖水 B、羊奶制品 C、牛奶制品 D、豆奶制品

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第9题

[] 塑料制品尺寸精度是指所获得的塑料制品与塑料制品图中尺寸的符合程度。

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