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【判断题】

动物畜禽肉类、鱼肉类,烧焦后不宜吃。

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第2题

A、从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)采购的,应当查验动物产品检疫合格证明原件  B、从农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验动物产品检疫合格证明复印件  C、从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件  D、从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货方盖章(或签字)的动物产品检疫合格证明原件  

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第4题

A、多肉类,少蔬菜  B、多精米,少杂粮  C、多肉类,少米饭  D、多蔬菜、水果,少油炸食品  

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第5题

A、15-30克  B、20-50克  C、50-75克  D、75-90克  

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第6题

A、A.-20℃左右  B、B.0℃左右  C、C.10℃左右  D、D.20℃左右  

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第7题

A、开胃小菜,海鲜,汤,肉类,冷饮,餐甜食,冷饮  B、汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐甜食  C、开胃小菜,汤,肉类,海鲜,蔬菜,餐甜食,冷饮  

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