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【填空题】

自然酒度指在不添加任何物质时的（）。

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第1题

[判断题] 食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂

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第2题

[] （）是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括原料、辅料和食品添加剂。

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第3题

[判断题] 饲料、饲料添加剂经营者可以对饲料、饲料添加剂进行拆包、分装，不得对饲料、饲料添加剂进行再加工或者添加任何物质。（　）

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第4题

[多选题] 品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）

A、酒度从低到高 B、酒度从高到低 C、酒质从优到差 D、酒质从差到优

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第5题

[单选题] 《乳品质量安全监督管理条例》指出：禁止在生鲜乳生产、收购、储存、运输、销售过程中添加（）

A、食品添加剂 B、水 C、任何物质

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第6题

[判断题] 标准酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

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第7题

[] 常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和德制酒度。

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第8题

[多选题] 《乳品质量安全监督管理条例》指出：禁止在生鲜乳生产、收购、（）等过程中添加任何物质。

A、储存 B、运输 C、销售

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第9题

[判断题] 辐射传热是热源直接向对面散热，不需要任何物质作媒介。

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