【多选题】
品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）
A、酒度从低到高
B、酒度从高到低
C、酒质从优到差
D、酒质从差到优
查看正确答案A、品酒员要身体健康，嗅觉、味觉、视觉灵敏 B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值 C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物，少饮酒，更不要醉酒 D、品酒员评酒过程中可互讲互议，并做好详细记录
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第6题
A、头部略微下低，酒杯放在鼻下1-2公分距离，让酒中香气自下而上进入鼻孔 B、头部略微下低，酒杯放在鼻下3-4公分距离，让酒中香气自下而上进入鼻孔 C、头部略微下低，酒杯放在鼻下1-2公分距离，用手扇动酒中香气自下而上进入鼻孔 D、头部略微下低，酒杯放在鼻下3-4公分距离，用手扇动酒中香气自下而上进入鼻孔
第8题
A、先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录 B、先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录 C、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后用力摇动，使酒液游动后进行观察 D、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察
