【单选题】
西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上
A、餐桌上
B、餐巾上
C、菜单上
D、食盘上
查看正确答案A、餐桌上 B、餐巾上 C、菜单上 D、食盘上
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第2题
A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边 B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上 C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘 D、每上一道菜之前，应先将用空的前一道菜 E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘
第5题
A、喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。 B、吃面包，西餐，时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。 C、吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。 D、注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响
