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【填空题】

为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。

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第1题

[多选题] 畜禽宰前休息管理在于（）。

A、节约饲料 B、增加肌糖原含量 C、排出体过多的代谢产物 D、便于宰后解体 E、降低宰后肉品的带菌率

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第2题

[简答题] 畜禽宰前检疫的入场验收如何实施？

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第3题

[填空题] 经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。

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第4题

[多选题] 畜禽宰前检疫主要采用群体检查和个体检查相结合的方法，其中个体检查在生产实践中采用（）技术。

A、检 B、看 C、摸 D、闻 E、听

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第5题

[判断题] 为了对病畜禽做出正确的诊断，防止产生误诊，临床检查不一定按计划、按步骤地，有目的、有系统地对病畜禽进行全面检查，简单随意检查就可以。

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第6题

[多选题] 畜禽宰前检疫主要采用群体检查和个体检查相结合的方法，其中群体检查包括（）。

A、动态观察 B、饮食状态观察 C、体温检查 D、静态观察

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第7题

[填空题] 在临床上卧位与（）、（）和（）有密切关系。对长期卧床的病人，应定时（），变换（），以保证病人舒适，防止（）发生。

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第8题

[判断题] 方向转换开关1—2HKf在前进位时，两对辅助触头（267-269）串联后控制走车电路，保证该开关均在前进位，才能接通走车电路。

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第9题

[判断题] 食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。

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