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【填空题】

经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。

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第1题

[单选题] 机车用砂可分为普通良质砂和优质砂两种，普通良质砂要求含石英（）以上，粘土成分不超过3%。

A、60% B、70% C、75%

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第2题

[名词解释] 良质肉

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第3题

[名词解释] 良质肉

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第4题

[判断题] 检验检疫机构签发相应的检验证书常见的有：品质检验证书、重量或数量检验证书、兽医检验证书、卫生检验证书、健康检验证书、残损检验证书、验舱检验证书、价值检验证书等。

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第5题

[多选题] 分项工程分为一个或几个检验批来验收。检验批合格质量要符合如下规定（）。

A、主控项目质量经过抽样检验合格 B、一般项目质量经过抽样检验合格 C、观感质量验收符合质量要求 D、具有完整的施工操作依据和质量检验记录

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第6题

[多选题] 分项工程分为一个或几个检验批来验收。检验批合格质量要符合如下规定（）。

A、主控项目质量经过抽样检验合格 B、一般项目质量经过抽样检验合格 C、观感质量验收符合质量要求 D、具有完整的施工操作依据和质量检验记录

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第7题

[填空题] 为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。

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第8题

[判断题] 符合条件的某出入境检验检疫机构向国务院卫生主管部门和兽医主管部门申请在实验室对高致病性病原微生物或者疑似高致病性病原微生物开展进一步实验活动，国务院卫生主管部门和兽医主管部门2小时之内没有给与答复，某出入境检验检疫机构可以从事相应的实验活动。

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第9题

[单选题] 1959年，农业部等四部委联合颁发了（）。

A、动物防疫法 B、家畜家禽防疫条例 C、食品卫生管理条例 D、肉品卫生检验试行规程

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