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【单项选择题】

中药表面附着的霉菌生长繁殖适宜温度是（）。

A、A.8～10℃

B、B.15～18℃

C、C.20～35℃

D、D.35～46℃

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第1题

[单选题] 影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

A、15~25℃ B、25~35℃ C、30~35℃ D、35~45℃

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第2题

[单选题] 干净的衣物不易发霉，而脏衣物却易发霉，原因是（）

A、洗干净的衣物经过了消毒，不易发霉 B、脏衣物含有霉菌生长、繁殖的有机物 C、脏衣物比干净衣物有霉菌生长繁殖的更适宜温度 D、三者均对

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第3题

[] 霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。

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第4题

[填空题] 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

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第5题

[单选题] 真菌能引起中药霉变，其生长繁殖的最适宜温度是

A、10℃以下 B、20～30℃ C、30～40℃ D、45℃以上 E、皆可

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第6题

[单选题] 霉菌污染食品并且（）是霉菌产毒的先决条件。

A、食品已腐败变质 B、温度湿度都适宜 C、在食品上繁殖 D、食品营养丰富

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第7题

[多选题] 商品防霉需要注意仓库温度的控制，下列说法正确的是（）。

A、提高仓库温度可以利用日光曝晒 B、仓库温度越高越好 C、仓库温度越低越好 D、仓库温度控制应该避开霉菌微生物的适宜生长温度 E、高温和低温都会对霉菌微生物生长产生明显影响

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第8题

[填空题] 霉菌的最适温度为（），黄曲霉的最低繁殖温度是（），最高繁殖温度是44-46℃，最适为（）

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第9题

[填空题] 红掌的繁殖方法有（）。红掌对温度较敏感，适宜生长温度（），昼夜温差3-6℃，即最好白天21-25℃，夜间19℃左右。

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