搜题

【单选题】

影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。

A、15~25℃

B、25~35℃

C、30~35℃

D、35~45℃

查看正确答案

更多“影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 干净的衣物不易发霉，而脏衣物却易发霉，原因是（）

A、洗干净的衣物经过了消毒，不易发霉 B、脏衣物含有霉菌生长、繁殖的有机物 C、脏衣物比干净衣物有霉菌生长繁殖的更适宜温度 D、三者均对

点击查看答案

第2题

[填空题] 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

点击查看答案

第3题

[单选题] “湿度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，因变量是（）。

A、改变湿度 B、霉变情况 C、面包发霉了 D、湿度

点击查看答案

第4题

[单选题] “温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，自变量是（）。

A、改变温度 B、霉变情况 C、面包发霉了 D、温度

点击查看答案

第5题

[填空题] 霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。

点击查看答案

第6题

[单选题] 霉菌污染食品并且（）是霉菌产毒的先决条件。

A、食品已腐败变质 B、温度湿度都适宜 C、在食品上繁殖 D、食品营养丰富

点击查看答案

第7题

[单选题] 商品的酸碱度对霉菌生长也有一定的影响，霉菌最适宜于PH值在（）的环境中繁殖。

A、2～4 B、2.6～5 C、3.6～6 D、4.5～6 E、5～7

点击查看答案

第8题

[判断题] 由于霉菌的存在，它满布于空气中，几乎所有的商品表面都有，只要具有生存与系列的条件，它就能在商品表面繁殖，虽然霉菌能分泌出分解有机物质的酶，但是不会使商品变质。

点击查看答案

第9题

[单选题] 空气中的（）是促进作物繁殖的一个因素，但空气流通的地方不利于霉菌生长。

A、氧 B、水 C、养料 D、封底剂 E、紫外线

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服