搜题

【单选题】

四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。

A、里脊

B、夹心

C、外脊

D、坐臀

查看正确答案

更多“四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。”相关的问题

第1题

[单选题] 广东名菜“咕噜肉”是选用猪身上的（）部位做的。

A、前肘 B、上脑 C、里脊 D、夹心

点击查看答案

第2题

[单选题] 制作四川名菜“推纱望月”选用（）。

A、茶树菇 B、鸡枞 C、金针菇 D、竹荪

点击查看答案

第3题

[判断题] 东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。

点击查看答案

第4题

[单选题] 名菜廖排骨是哪个地方的（）。

A、湖南 B、重庆 C、四川 D、贵州

点击查看答案

第5题

[填空题] 名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。

点击查看答案

第6题

[填空题] （）是川菜宴席的一款名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成。

点击查看答案

第7题

[单选题] 名菜“蚝油牛柳”是选用牛的（）部位做成的。

A、里脊 B、外脊 C、米龙 D、元宝肉

点击查看答案

第8题

[填空题] 2005年四川发生（）型猪链球菌感染暴发

点击查看答案

第9题

[单选题] 带骨火腿是选用整只带骨的（）制作的。

A、猪前腿 B、猪后腿 C、牛前腿 D、牛后腿

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服