搜题

【单选题】

鸽子烫泡煺毛的温度是（）℃。

A、55

B、60

C、70

D、80

查看正确答案

更多“鸽子烫泡煺毛的温度是（）℃。”相关的问题

第1题

[单选题] 鸡的烫泡煺毛的（）是关键，冬天以75～80℃为宜。

A、热水 B、水温 C、温水 D、水质

点击查看答案

第2题

[单选题] 鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。

A、鸡身 B、鸡翅 C、鸡爪 D、鸡头

点击查看答案

第3题

[单选题] 鸡烫泡煺毛，冬天的最佳水温为（）。

A、60~80℃ B、70~80℃ C、75~80℃ D、50~80℃

点击查看答案

第4题

[单选题] 鸡烫泡煺毛，春天的最佳水温为（）。

A、70~75℃ B、70~80℃ C、75~85℃ D、75~80℃

点击查看答案

第5题

[单选题] 一般情况下，烫泡煺毛，老鸡用开水，嫩鸡用( )℃左右的水。

A、50 B、60 C、70 D、80

点击查看答案

第6题

[单选题] 烫泡鹅的顺序是先烫泡其双爪，再烫（），最后烫鹅翅和鹅身。

A、鹅头 B、尾部 C、胸部 D、背部

点击查看答案

第7题

[单选题] 水温是烫泡煺鸡毛关键的一环，冬天以（）为宜。

A、75～80℃ B、60～65℃ C、50～60℃ D、55～60℃

点击查看答案

第8题

[单选题] 鸡类煺毛时用（）的热水烫制鸡的全身，水温根据季节环境的温度和鸡的大小老嫩而定。

A、30～60℃ B、60～90℃ C、90～100℃ D、30～100℃

点击查看答案

第9题

[判断题] 对鸭进行烫泡毛时，冬天水温为85~9℃，春秋季为80~85℃。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服