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【判断题】

食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）

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第1题

[判断题] 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

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第2题

[判断题] 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。

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第3题

[单选题] 某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为（）。

A、毒蕈食物中毒 B、亚硝酸盐食物中毒 C、细菌毒素性食物中毒 D、有毒植物食物中毒 E、霉菌毒素食物中毒

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第4题

[判断题] 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒。

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第5题

[判断题] 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。

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第6题

[判断题] 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。

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第7题

[判断题] 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。

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第8题

[判断题] 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。

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第9题

[判断题] 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。

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