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【判断题】

食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。

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第1题

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第6题

[判断题] 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。

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第7题

[判断题] 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒。

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第8题

[单选题] 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及（）污染。

A、病源 B、病毒 C、病体 D、病人

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第9题

[判断题] 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

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