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【简答题】

车辆装罐要求有哪些？

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第1题

[] 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。

A、A.含量 B、B.净重 C、C.顶隙 D、D.装罐时间

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第2题

[] 包装罐主要种类有（）。

A、A.小型包装罐 B、B.中型包装罐 C、C.大型包装罐 D、D.集装罐 E、E.复合罐

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第3题

[] 包装罐主要有（）三种。

A、A.小型包装罐 B、B.中型包装罐 C、C.集装罐 D、D.包装瓶

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第4题

[单选题] 装置在硫化剂装罐时可采用（）方法将硫化剂送入罐。

A、蒸汽汽抽 B、水抽 C、氮气压送 D、离心泵

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第5题

[简答题] 食品装罐的工艺要求？

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第6题

[简答题] 简述食品装罐的工艺要求。

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第7题

[填空题] 罐头食品装罐时的工艺要求：（）。

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第8题

[简答题] 简述装罐的工艺要求。

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第9题

[简答题] 装罐时要达到各项指标要求，在具体操作上应注意的问题有哪些？

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