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【单选题】

制作金巴伦少司把橙皮丝煮沸后（）。

A、加盐调味

B、加油拌均

C、用水冲凉

D、捞出晾凉

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第1题

[单选题] 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把柠檬皮丝用（）。

A、黄油焖香 B、糖腌入味 C、清水煮沸 D、小火炒香

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第2题

[单选题] 制作金巴伦少司要把柠檬皮丝用（）。

A、黄油焖香 B、糖腌入味 C、清水煮沸 D、小火炒香

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第3题

[单选题] 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把橙皮（）。

A、切成细丝 B、切成碎末 C、打成泥 D、切成小丁

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第4题

[单选题] 制作金巴伦少司要把橙皮（）。

A、切成细丝 B、切成碎末 C、打成泥 D、切成小丁

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第5题

[单选题] 制作马尔太少司要在荷兰少司内加入（）。

A、蘑菇丁 B、洋葱末 C、橙皮丝 D、他拉根

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第6题

[判断题] 制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。

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第7题

[判断题] 制作金巴伦少司的主料是芥末酱。

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第8题

[单选题] 制作辣根少司的原料有（）。

A、橙皮丝 B、鲜奶油 C、培根末 D、大蒜末

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第9题

[] 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷兰少司内加入（）。

A、A.蘑菇末 B、B.他拉根 C、C.橙皮丝 D、D.罗勒叶

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