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【判断题】

藕、土豆属于根菜类。

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第1题

[单选题] 有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）

A、根菜类叶菜类果菜类 B、根菜类果菜类叶菜类 C、叶菜类根菜类果菜类 D、叶菜类果菜类根菜类

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第2题

[单选题] 以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）。

A、根菜类 B、茎菜类 C、花菜类 D、叶菜类

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第3题

[简答题] 根菜类肉质根的外部形态可分为哪几部分？

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第4题

[简答题] 根菜类肉质根从解剖结构上分哪几个类型？

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第5题

[单选题] 菠菜属于（）类蔬菜。

A、根菜类 B、茎菜类 C、叶菜类 D、果菜类

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第6题

[] 下列哪种属于根菜类蔬菜（）

A、A.土豆 B、B.洋葱 C、C.胡萝卜 D、D.朝鲜蓟

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第7题

[单选题] 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

A、萝卜、土豆 B、胡萝卜、藕 C、萝卜、胡萝卜 D、藕、荸荠

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第8题

[] 按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。

A、A.叶菜类 B、B.茎菜类 C、C.果菜类 D、D.根菜类

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第9题

[单选题] （）以植物花部器官作为主要食用部位。

A、根菜类 B、茎菜类 C、叶菜类 D、花菜类

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