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【单选题】

蛋白质变性过程中与下列哪项无关（）。

A、理化因素致使氢键破坏

B、疏水作用破坏

C、蛋白质空间结构破坏

D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

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第1题

[单选题] 蛋白质变性与下列哪项无关（）。

A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

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第2题

[多选题] 蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。

A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏 C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

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第3题

[单选题] 下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）

A、蛋白质变性后溶解度增加 B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C、蛋白质变性后理化性质不变 D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

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第4题

[简答题] 蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。

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第5题

[单选题] 下列关于蛋白质的描述，正确的是（）

A、蛋白质变性后理化性质不发生变化 B、变性蛋白质难被蛋白酶水解 C、变性蛋白质的溶液粘度下降 D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性

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第6题

[填空题] 除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。

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第7题

[单选题] 男性，30岁。头晕、乏力、面色苍白1年余，近2年有过解红茶样小便4～5次。化验：Hb51g／L，WBC3．1×109／L，血小板48×109／L，尿潜血试验(+)，拟诊为阵发性睡眠性血红蛋白尿。下列哪项检查与此病诊断无关A．Ham试验B．Rous试验C．糖水试验D．热溶血试验E．碱变性试验

A、1×109／L，血小板48×109／L，尿潜血试验(+)，拟诊为阵发性睡眠性血红蛋白尿。下列哪项检查与此病诊断无关

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第8题

[] 下列哪项属于宏量营养素（）

A、A.蛋白质、脂肪和维生素 B、B.蛋白质、脂肪和碳水化合物 C、C.蛋白质、脂肪和无机盐 D、D.蛋白质、脂肪和水

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第9题

[单选题] 下列哪一个不是蛋白质变性后的表现（）。

A、蛋白质空间结构被破坏 B、蛋白质肽键的断裂 C、蛋白质生物活性丧失 D、蛋白质容易沉淀 E、蛋白质形态发生改变

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