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【判断题】

黄酒在烹调中可以去腥除异,消毒杀菌,助味渗透,还可以和味,增香及增色。

更多“黄酒在烹调中可以去腥除异,消毒杀菌,助味渗透,还可以和味,增香及增色。”相关的问题
第1题

A、抑菌杀菌、防治流感  B、生成“视紫质”,预防干眼病  C、除异味、开胃建脾  D、软化血管、降低血压  

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第2题

A、抑菌杀菌、防治流感  B、生成“视紫质”,预防干眼病  C、除异味、开胃建脾  D、软化血管、降低血压  

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第3题

A、抑菌杀菌、防治流感  B、生成“视紫质”,预防干眼病  C、除异味、开胃建脾  D、软化血管、降低血压  

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第5题

A、增香  B、增质  C、增量  D、增速  

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第6题

A、消毒剂浓度越大,作用的时间越长,杀菌效果就越好  B、温度升高,消毒剂的杀菌作用也增强  C、酚类消毒碱性环境的效果比较好  D、细菌的数量越大,所需的消毒剂浓度就越高,作用时间就越长  

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第8题

A、分类、消毒、清洗、用自来水漂洗、用离子水漂洗、干燥  B、分类、浸泡、清洗、用自来水漂洗、用离子水漂洗、干燥  C、分类、浸泡、清洗、消毒、用自来水漂洗、用离子水漂洗、干燥  D、分类、浸泡、消毒、清洗、臭氧水漂洗、用自来水漂洗、用离子水漂洗、干燥  

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