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【单选题】

粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。

A、乙醚

B、乙醇

C、乙醛

D、乙酸

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第3题

[单选题] 测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡（）min。

A、10 B、20 C、30 D、40

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第4题

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第5题

[] 测粮食、油料中的脂肪酸值应用（）准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。

A、A.量筒 B、B.移液管 C、C.量杯 D、D.试管

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第6题

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第7题

[单选题] 下列物质采用纯养分分析的是（）。

A、铁 B、粗蛋白 C、粗脂肪 D、粗纤维

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第8题

[单选题] 脂肪是家兔能量来源和沉积体脂的营养物质之一。家兔日粮中粗脂肪的含量应为（? ? ）[1分]

A、1～２％ B、2～3％ C、3～4％ D、4～5％

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第9题

[简答题] 粗脂肪有什么作用？

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