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【单选题】

下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是()。

A、斐林试剂(砖红色)、双缩脲试剂(紫色)、苏丹Ⅲ染液(红色)

B、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(紫色)、双缩脲试剂(红色)

C、苏丹Ⅲ染液(红色)、双缩脲试剂(紫色)、斐林试剂(砖红)

D、斐林试剂(砖红色)、苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色)

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第1题

A、白质含量及其氨基酸组  B、脂肪含量及有机酸组成  C、总含量  D、溶性含量  

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第2题

A、淀粉含量  B、脂肪酸组成  C、氨基酸组成  D、白质含量  E、溶性含量  

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第4题

A、溶性  B、淀粉  C、白质  D、油脂  

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第5题

A、A.  B、B.淀粉  C、C.白质  D、D.溶性固形物含量  

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第7题

A、溶性α晶状体蛋白  B、溶性β晶状体蛋白  C、溶性γ晶状体蛋白  D、不溶性晶状体蛋白  E、以上均是  

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第9题

A、脂肪白质  B、脂肪白质  C、脂肪白质  D、白质脂肪  

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