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【单选题】

制作匈牙利烩牛肉应选用（）

A、牛外脊肉

B、牛胸口肉

C、牛前腿肉

D、牛里脊肉

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第1题

[单选题] 制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块（）

A、用牛油煎上色 B、用橄榄油煎上色 C、用沙拉油煎上色 D、用沙拉油炸上色

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第2题

[单选题] 制作匈牙利烩牛肉的时候原料有（）

A、牛膝草 B、鼠尾草 C、迷迭香 D、芥末酱

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第3题

[单选题] 当制作匈牙利烩牛肉的原料有（）

A、白兰地 B、波尔图酒 C、豆蔻粉 D、红椒粉

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第4题

[判断题] 匈牙利烩牛肉可以配炒面片或米饭。

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第5题

[判断题] 匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜。

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第6题

[简答题] 用匈牙利法求解下列的指派问题，已知效率矩阵如下：

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第7题

[多选题] 转轨型国家以俄罗斯为代表的实行“激进式”战略模式的国家包括（）。

A、匈牙利 B、东欧国家 C、前苏联 D、匈牙利以外的前苏联

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第8题

[单选题] 首届世界人文大会6日在比利时城市（）开幕。

A、比利时，布鲁塞尔 B、匈牙利，布达佩斯 C、比例日，列日 D、匈牙利，米什科尔茨

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第9题

[判断题] 毛泽东对待匈牙利事件的态度是要求苏联政府不能对匈牙利的武装暴动进行镇压。

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