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【填空题】

食用菌在真菌分类中绝大部分属于（），极少数属于（）。

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第1题

[填空题] 食用菌隶属于菌物界真菌门中的（）和（）。其中大约有90％的食用菌隶属于（），10％隶属于（）。

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第2题

[判断题] 食用菌在分类地位上多数属于担子菌，少数属于子囊菌。

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第3题

[判断题] 食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。

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第4题

[判断题] 食用菌是可以食用的大型的真菌。

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第5题

[] 食用菌是能够形成大型肉质或胶质的（）或（）类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。

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第6题

[单选题] 绝大多数食用菌喜欢（）环境。

A、酸性 B、碱性 C、中性偏酸性 D、偏碱性

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第7题

[填空题] 食用菌外表差异很大，但它们都由（）和（）两部分组成。

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第8题

[] 按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。

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第9题

[单选题] 盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）

A、增加食用菌的水分 B、增加渗透压 C、提髙水的流动性 D、改善食用菌的品质

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