A、发酵
B、熟化
C、修剪
D、培型
A、A.①②③ B、B.①②④ C、C.②④⑤ D、D.②③⑤
A、在发酵后添加来自葡萄的纯酒精 B、允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度 C、在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精 D、允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
A、Estufagem B、索莱拉系统 C、Surlie酒脚接触 D、Autovinification自动酿酒器
A、橡木桶熟化 B、甜度中等 C、在一个索来拉（Solera）系统中陈年 D、瓶中发酵
A、波特（Port） B、威士忌（Whisky） C、干邑（Cognac） D、雪莉（Sherry）
A、双支穿套结索法 B、单支穿套结索法 C、三支穿套结索法 D、吊篮式结索法
A、干型 B、甜型 C、以大槽法酿造 D、用索来拉（Solera system）系统熟成
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