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【单选题】

茶叶似“秋风落叶”干枯松散的原因是（）。

A、原料幼嫩

B、做青不足

C、炒青温度过高

D、揉捻不足

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第1题

[简答题] “南征诸将建奇功，胜算全操在掌中。国贼军心惊落叶，雄师士气胜秋风。”出自朱德的笔下。请问该诗作是根据杜甫哪个作品的韵脚而创作的？

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第2题

[简答题] 秋风为什么会扫落叶？

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第3题

[单选题] 某炒青茶叶，形状扁而平直，有较多棱角，色黄绿微褐，香似栗子，汤色淡绿，滋味浓爽，叶底黄绿，叶肉肥厚。这是（）。

A、大方 B、庐山云雾 C、君山银针 D、龙井

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第4题

[填空题] 茶叶变质的最重要的原因是（）。

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第5题

[简答题] 茶叶表现出各种不同的滋味特征是什么原因？

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第6题

[填空题] 茶叶具有良好的药理作用和营养价值，其原因是富含对人体有特殊作用的物质－－咖啡碱、（）、氨基酸、维生素等。

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第7题

[单选题] 茶叶自古以来就是我国的三大特产之一，也是世界三大饮料之一，即（）。

A、茶叶、咖啡、可乐 B、茶叶、咖啡、可可 C、茶叶、豆浆、可可 D、茶叶、咖啡、红葡萄酒

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第8题

[单选题] 卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，所以被人们喻为“九死还魂草”，其原因是（）

A、失去的是自由水 B、虽失去结合水，但有特殊酶 C、此生物有特殊的结构 D、以上都不正确

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第9题

[判断题] 松散污染控制区是指那些已经存在松散污染或者因为工作的开展即将存在松散污染的区域。

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