A、牛奶、鸡蛋 B、肉类、鱼类及黄豆 C、面粉、米、粗粮 D、蹄筋中的白明胶，玉米中的蛋白质
A、肌球蛋白 B、胶原蛋白 C、肌红蛋白 D、肌溶蛋白
A、肉中的肌蛋白 B、肉皮中的胶原蛋白 C、鸡蛋中的卵白蛋白 D、大豆中的大豆蛋白
A、玉米胶蛋白 B、牛奶中的乳蛋白 C、肉皮中的胶原蛋白 D、豌豆中的豆球蛋白
A、研究一个基因组所表达的全套蛋白质 B、研究蛋白质序列以发现新的蛋白质 C、研究DNA与蛋白质的复合物 D、研究蛋白质合成过程中的能量消耗
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