【单选题】
饮食业内，刀具在不使用时应怎样处理？（）
A、和刀叉及筷子一齐堆放在抽屉里面
B、放回刀架内
C、插在砧板上
查看正确答案A、确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒 B、将护罩移去，尽快将肉料推入机内搅碎 C、穿上防切割手套
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