【单选题】
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）
A、高温库的相对湿度应比低温库大
B、菜、果库需要通风良好
C、即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结
D、漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
查看正确答案A、臭氧不适于油脂类食品 B、低温冷藏不能杀灭细菌 C、湿度过高对0℃以上食品保存不利 D、对冷库湿度的要求与空调相似
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第3题
A、我国20世纪80年代以后建设的冷库多数是混凝土结构的 B、越来越多的冷库选择高货架库房，平均高度在9米以上 C、叉车在不使用时要放在预冷间或充电房，不要长时间放在冷库中 D、应该选择在低温状态下性能良好的耐低温塑料托盘
第9题
A、疫苗应按品种、批号、效期分类码放，对短效期疫苗应当给予标记 B、失效疫苗不得与有效期内的疫苗在同一个冷库或冰箱内存放 C、在冷库中的储存疫苗应放在距底部10厘米的支架上，不得与冷库底部直接接触，以免受潮 D、疫苗与疫苗之间、疫苗与冷库库壁或冰箱箱壁之间应留有10厘米的间隙，以便冷空气循环 E、使用冰衬冰箱储存疫苗时，应将可冷冻保存的疫苗存放在底部，将冷藏保存的疫苗放在接近冰箱顶部，避免冻结
