【单选题】
（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。
A、鸡蛋
B、鸭蛋
C、鹅蛋
D、鸵鸟蛋
查看正确答案A、90% B、92% C、94% D、96%
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第2题
A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度 B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高 C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高 D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
