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【单项选择题】

运用客车质量鉴定条件：餐车炉灶烟筒结油垢，定（）故障。

A、A.A类

B、B.B类

C、C.C类

D、D.D类

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更多“运用客车质量鉴定条件：餐车炉灶烟筒结油垢，定（）故障。”相关的问题

第1题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。

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第2题

[] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。

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第3题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。

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第4题

[判断题] 《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。

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第5题

[判断题] 餐车工作人员应定期对餐车炉灶台面、抽油烟机、排风扇油垢进行清理。

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第6题

[判断题] 餐车上的炉灶、烟囱、烟罩棚、排烟道无油垢，保持干净。

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第7题

[单选题] 餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。

A、红线 B、A1 C、A2 D、B

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第8题

[单选题] 列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。

A、红线 B、A1 C、A2 D、B

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第9题

[判断题] 《中国铁路总公司技术管理规程》客车内的茶炉，餐车锅炉、炉灶须有防火措施。餐车锅炉还须有防爆措施。

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