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【简答题】

评价稻米品质的理化指标主要有哪些？

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第1题

[多选题] 稻米的品质主要有（）。

A、外观品质 B、食味品质 C、营养品质 D、蛋白质

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第2题

[简答题] 评价作物产品品质常采用的指标有哪些？

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第3题

[判断题] 稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标。（）

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第4题

[简答题] 评价仪表品质的主要质量指标有哪几个？

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第5题

[简答题] 什么是运输合理化，其主要评价因素有哪些？

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第6题

[多选题] 食品的质量标准通常包括：（）。

A、感官指标 B、品质指标 C、理化指标 D、卫生指标

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第7题

[简答题] 自动控制系统衰减振荡过渡过程的品质指标有哪些？影响这些品质指标的因素是什么？

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第8题

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第9题

[填空题] 鉴别原料品质的理化指标是有毒物质、化学物质、酸碱度、硫化氢、胺、（）的含量。

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