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【单选题】

下列为菌类原料的是（）。

A、黄花菜

B、紫菜

C、香菇

D、海带

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第1题

[单选题] 爆炒的原料一般多选用（）。

A、植物性原料 B、动物性原料 C、菌类原料 D、水发干料

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第2题

[单选题] 藻类植物与菌类植物的本质区别为（）。

A、藻类水生，菌类陆生 B、藻类绿色，菌类无色。 C、藻类含光合色素，自养；菌类不含光合色素，异养。 D、藻类具鞭毛，菌类无鞭毛

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第3题

[单选题] 不含有光合作用的色素，不能进行光合作用，营养方式为异养的是（）

A、菌类 B、地衣草 C、藻类 D、菌类和地衣草 E、地衣草和藻类

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第4题

[单选题] 下列属于食用菌类的是（）。

A、发菜 B、紫菜 C、香菇 D、海带

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第5题

[单选题] 下列应税消费品中，不得扣除外购已纳消费税的是（）。

A、以已税烟丝为原料生产的卷烟 B、以已税润滑油为原料生产的润滑油 C、以已税珠宝玉石为原料连续生产的金银首饰 D、以已税鞭炮焰火为原料生产的鞭炮焰火

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第6题

[单选题] 生态系统中异养型生物主要为（）

A、腐生菌类 B、寄生菌类 C、真菌 D、动物

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第7题

[] 菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱（）的老根。

A、A.左部 B、B.右部 C、C.上部 D、D.下部

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第8题

[单选题] 食用某些食物可降低体内自由基，达到排毒、清洁血液的作用。研究者将大鼠设定为实验动物，分为两组，A组每天喂养含菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物，B组喂养一般饲料。研究观察到，A组大鼠的体内自由基比B组显著降低。科学家由此得出结论：人类食入菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物同样可以降低体内自由基。以下哪项最可能是上述论证所假设的（）。

A、—般人都愿意食入菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物 B、不含菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物将增加体内自由基 C、除食用菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物外，一般没有其他的途径降低体内自由基 D、人对菌类、海带、韭菜和绿豆的混合食物的吸收和大鼠相比没有实质性的区别

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第9题

[单选题] 下列各项中，准予按照生产领用数量抵扣外购应税消费品已纳消费税的是（）。

A、外购已税烟丝为原料生产的雪茄烟 B、外购的已税珠宝玉石为原料生产的钻石首饰 C、外购已税实木地板为原料生产的实木地板 D、外购已税汽车轮胎为原料生产的小汽车

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