搜题

【单选题】

制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应用（）炒透。

A、黄油

B、大油

C、色拉油

D、橄榄油

查看正确答案

更多“制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应用（）炒透。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应用黄油炒透。

点击查看答案

第2题

[判断题] 制作东方式炒饭时，蒸熟的米饭应加入鲜奶油搅拌均匀。

点击查看答案

第3题

[单选题] 制作黄油米饭时，米饭应用（）炒透。

A、黄油 B、大油 C、色拉油 D、橄榄油

点击查看答案

第4题

[单选题] “rice a la oriental”的意思是（）

A、黄油炒饭 B、东方式炒饭 C、西式炒饭 D、奶油炒饭

点击查看答案

第5题

[单选题] （）不是用于制作东方式炒饭的原料。

A、炸土豆丁 B、炸洋葱丁 C、碎花生米 D、煮鸡蛋丁

点击查看答案

第6题

[单选题] 制作东方式炒饭的主要原料是大米、（）、油炸葡萄干、炸洋葱丁、黄油等。

A、煮鸡蛋、碎花生米 B、煮鸡蛋、酸黄瓜 C、计司粉、碎花生米 D、计司粉、酸黄瓜

点击查看答案

第7题

[单选题] 制作东方式炒饭的主要原料是大米、煮鸡蛋、碎花生米、（）、黄油等。

A、炸土豆丁、炸洋葱丁 B、油炸葡萄干、炸土豆丁 C、炸苹果丁、炸洋葱丁 D、炸苹果丁、炸土豆丁

点击查看答案

第8题

[判断题] 杂肉串在装盘时习惯上配东方炒饭。

点击查看答案

第9题

[单选题] 对方便面来说，最有效最方便的干燥方式就是油炸。蒸熟的面条放入140~160℃的油中，一两分钟就可以把面条中的水分含量降到最低。那么方便面的水分含量是（）

A、1-2% B、2-3% C、3-4% D、4-5%

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服