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【单选题】

制作焗生菜牡蛎卷的原料有（）

A、芥末酱

B、番茄酱

C、鲜奶油

D、红椒粉

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第3题

[单选题] “baked oyster lettuce roll”的意思是（）

A、焗蜗牛 B、焗生菜鲜贝卷 C、焗生菜牡蛎卷 D、番茄焗鱼片

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第4题

[单选题] 制作焗生菜牡蛎卷要在牡蛎上浇上（），再放入焗炉内焗上色。

A、穆斯林少司 B、奶油少司 C、荷兰少司 D、莫内少司

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第5题

[单选题] 制作焗生菜牡蛎卷在装盘时要在牡蛎上放上（）

A、红鱼籽酱 B、黑鱼籽酱 C、番茄小丁 D、橄榄碎末

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第6题

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第9题

[单选题] 制作冷鸡肉卷的原料有（）。

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