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【填空题】

按照食品中的水与非水组分之间结合的关系，可将食品中的水分成（）和（）。

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更多“按照食品中的水与非水组分之间结合的关系，可将食品中的水分成（）和（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 土中的水可以分为（）

A、自由水与结合水 B、重力水与结合水 C、毛细水与重力水 D、毛细水与结合水

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第2题

[] 如图所示，容器若依次装着水与汽油，假定二者均为理想流体，且H=常数，液面压强为大气压，则从管口流出的水与汽油之间的速度关系是（）如图所示，容器若依次装着水与汽油，假定二者均为理想流体，且H=常数，液面压强为大气压，则从管口流出的水与汽油之间的速度关系是（）

A、A.v水＞v油 B、B.v水＜v油 C、C.v水=v油 D、D.难以确定的

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第3题

[填空题] 根据与食品中非水组分之间的作用力的强弱可将结合水分成（）和（）。

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第4题

[] 在一定温度下，物料的结合水与非结合水的话分，取决于（）.

A、A.空气的状态 B、B.物料的性质

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第5题

[判断题] 按照根系分布土层中的毛管水与地下水的关系，可将毛管水分为毛管悬着水、毛管上升水两种类型。

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第6题

[填空题] 按照根系分布土层中的毛管水与地下水的关系，可将毛管水分为（）和（）两种类型。

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第7题

[判断题] 物料中的结合水与介质温度有关。

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第8题

[判断题] 物料中的结合水与物料本身有关。

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第9题

[单选题] （）是指水与土空隙管壁接触时，由于湿润和静电引力作用，在毛细管壁形成的水。

A、结晶水 B、自由水 C、结合水 D、毛细水

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