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【填空题】

根据与食品中非水组分之间的作用力的强弱可将结合水分成（）和（）。

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第1题

[单选题] 在气—液色谱系统中，被分离组分与固定液分子的类型越相似，它们之间（）。

A、作用力越小，保留值越小 B、作用力越小，保留值越大 C、作用力越大，保留值越大 D、作用力越大，保留值越小

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第2题

[填空题] 在气相色谱中，被分离组分分子与固定液分子的性质越相近，则它们之间的作用力越（），该组分在柱中停留的时间越（），流出越（）。

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第3题

[判断题] 分子当中原子与原子之间或离子与离子之间有一种作用力存在，这种作用力叫做化学键。

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第4题

[判断题] 电荷之间的相互作用力是通过磁场发生的，电流与电流之间的相互作用力是通过电场发生的。

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第5题

[简答题] 试述吸湿水、薄膜水、毛管水及重力水之间的区别以及受到的作用力。

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第6题

[填空题] 保留值大小反映了（）与（）之间作用力的大小，这些作用力包括（），（），（），（）等。

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第7题

[简答题] 被测组分与色谱固定液分子间的相互作用力主要有哪几种？

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第8题

[判断题] 两个物体之间的作用力与反作用力总是大小相等，方向相反，沿同一直线且分别作用在这一个物体上。

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第9题

[单选题] 关于作用力与反作用力的叙述，错误的是（）。

A、作用力与反作用力总是同时存在的 B、作用力与反作用力总是大小相等的，且方向相反 C、作用力和反作用力，都可以单独存在 D、作用力和反作用力必须同时存在

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