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【判断题】

鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。

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第1题

[判断题] 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。

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第2题

[判断题] 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。

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第3题

[判断题] 鱼类中的组胺可引起食物中毒。

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第4题

[] 鱼类中的组胺可引起食物中毒。

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第5题

[判断题] 鱼类中的组胺可引起食物中毒。

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第6题

[判断题] 水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。

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第7题

[单选题] （）引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。

A、河豚鱼 B、含高组胺鱼类 C、3-硝基丙酸 D、甲状腺素

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第8题

[单选题] 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。

A、20℃ B、15℃ C、10℃ D、5℃

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第9题

[单选题] 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。

A、20℃ B、15℃ C、10℃ D、5℃

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