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【判断题】

有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好

更多“有机酸在酒中具有成味和成酯的作用,因此含量越高,酒的质量越好”相关的问题
第2题

A、水果未熟时,碳水化合物多以淀粉为主  B、水果机酸对维生素C稳定性具有保护作用  C、蛋白质和脂类量很低  D、绿叶蔬菜机酸具有超强抗氧化作用  

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第8题

A、醋酸  B、甲酸  C、乙酸  D、乳酸  E、琥珀酸  

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第9题

A、甲醛  B、乙醛  C、乙缩醛  D、丙烯醛  

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