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【单选题】

菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积。

A、菜点数量

B、原料成本

C、配料成本

D、调料成本

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[判断题] 菜点总成本等于菜点单位成本与毛料成本的乘积。

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[单选题] 菜点总成本是指菜点单位成本与菜点（）的乘积。

A、质量 B、数量 C、重量 D、力量

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第3题

[单选题] 菜点总成本与产品数量的比值是（）

A、菜点加工成本 B、菜点生产成本 C、菜点单位成本 D、菜点总成本

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第4题

[单选题] 菜点总成本与产品数量的比值是（）。

A、菜点加工成本 B、菜点生产成本 C、菜点单位成本 D、菜点总成本

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第5题

[单选题] 菜点总成本与产品数量的比值是（）

A、菜点加工成本 B、菜点生产成本 C、菜点单位成本 D、菜点总成本

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第6题

[判断题] 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。

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第7题

[单选题] 单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。

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第8题

[单选题] 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。

A、配料 B、生料 C、熟料 D、燃料

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第9题

[单选题] 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。

A、生料 B、熟料 C、主料 D、燃料

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