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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

遇到酒醉的客人当众作出一些不雅、不当的言行时,服务员如何处理才不失礼和得当()

A、多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅

B、礼貌地上前,请陪同他来的朋友或家长劝解,并协助他尽快离开

C、对于客人的出言不逊或冒犯,表现出相当的气愤或反感

D、为不影响餐厅内其他人用餐,尽快将醉酒客人转移至包房

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第1题

A、A.冲冷水浴  B、B.喝热茶或咖啡  C、C.睡觉及长时间休息  D、D.出外运动呼吸新鲜空气  

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第2题

A、兴奋期  B、共济失调期  C、昏睡期  D、临死期  

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第3题

A、接受  B、可以接受  C、有权接受  D、可以接受  

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第4题

A、由客人鉴定有关情况  B、让客人确定价格  C、使客人明白该应如何服务  D、表示餐饮企业服务档次  

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第5题

A、由客人鉴定有关情况  B、让客人确定价格  C、使客人明白该应如何服务  D、表示餐饮企业服务档次  

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第8题

A、A.对客人指指点点、交头接耳、或拉扯、勾搭  B、B.始终站在一旁,看着客人用餐  C、C.盘中还有食物,打招呼就要收走  D、D.客人还未吃完,就忙着收拾桌子,或清理房间,打扫卫生。  E、E.为客人结帐时,当众大声念出应付和找付金额  

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第9题

A、白  B、红  C、啤  D、露  

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