在新式啤酒发酵设备中，发酵罐的发酵液对流主要依靠（）作用。

A、产生二氧化碳引起的密度梯度，从而引起的对流

B、通氧气的速率

C、机械搅拌

D、重力因素

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第1题

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

第2题

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

第3题

A、发酵液的环流量与通风量之比 B、发酵罐内培养液体积与通风量之比 C、通风量与发酵液的环流量之比 D、通风量与发酵罐内培养液体积之比

第4题

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、通风搅拌发酵罐

第5题

第6题

A、单位质量干菌体在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量 B、单位体积发酵液在单位时间内消耗发酵液中溶解氧的量 C、单位质量干菌体消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间 D、单位体积发酵液消耗单位发酵液中溶解氧所需的时间

第7题

A、尽可能的增大发酵罐的高径比 B、对于粘度较高的发酵液，应当适当降低罐的高度 C、罐身越高，其氧利用率越低 D、粘度较低的发酵液，应当适当降低罐的高度

第8题

第9题

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