搜题

【判断题】

冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。

查看正确答案

更多“冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的易腐货物。”相关的问题

第1题

[判断题] 未冷却货物是指经过冷却处理，温度在冻结点以上的易腐货物。

点击查看答案

第2题

[] 易腐货物按其热状态分为冻结货物、冷却货物和（）。

A、A.一般货物 B、B.未冷冻货物 C、C.未冷却货物 D、D.冷冻货物

点击查看答案

第3题

[单选题] 低温货是指货物在还未冻结或货物表面有一层薄薄的冻结层的状态下进行运输的货物，一般允许的温度范围为（）之间。

A、1℃～-14℃ B、1℃～-15℃ C、1℃～-16℃ D、1℃～-17℃

点击查看答案

第4题

[] 生物质的冷冻干燥是指通过蒸发从冻结的生物产品中去掉水分的过程。

点击查看答案

第5题

[多选题] 账户冻结是指冻结账户的全部资金，根据冻结资金方向的不同，可将账户冻结分为三类（）

A、借方全额冻结 B、借方部分金额冻结 C、贷方全额冻结 D、账户全额冻结

点击查看答案

第6题

[填空题] 经过预冷却的果蔬品温度一般在（）以下，冷冻前果蔬的温度每降（），冻结时间缩短约（）。因此可通过预冷却可大大缩短冻结时间提高速冻效率和产品质量。

点击查看答案

第7题

[] 某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72，初始冻结点温度Tf =－1.9℃，现要求在－28℃的冷风冻结装置中冻结，试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始，降温至其中心温度为－10℃时所需的制冷量(kW)。

点击查看答案

第8题

[单选题] 采收后以初始状态提交运输的瓜果是（）。

A、冷却货物 B、冻结货物 C、未冷却货物 D、末冻结货物

点击查看答案

第9题

[单选题] （）是指在入冬上冻时，将收获的蔬菜放在背阴处的浅沟内，稍加覆盖，利用自然低温使入沟的蔬菜迅速冻结，并且在整个贮藏期间保持冻结状态。

A、架藏 B、雪藏 C、冻藏 D、冷冻

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服