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【单选题】

（）把中国的茶比作皎洁而明亮的月亮。

A、村田珠光

B、武野绍鸥

C、千利休

D、古田织部

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第1题

[填空题] 在近代贵州茶诗中，也有人把茶比作佳人，这就是浙大西迁湄潭，九教授在1943年5月16日集会，胡哲敷教授的《试新茶》中一句：“活火名泉烹蟹眼；（）”。

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第2题

[判断题] 中国茶服务时，要注意不同的茶种的冲泡温度。

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第3题

[] 茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化，又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶，茶单宁的含量愈少。

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第4题

[简答题] “心上人啊，但愿我是哪天上的星星，你是天边的月亮，好让我们皎洁的光辉能够每夜在一起相随相和。”译文为范成大的诗作哪句？

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第5题

[单选题] 以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（）。

A、绿茶 B、乌龙茶 C、红茶 D、黑茶

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第6题

[判断题] 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。

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第7题

[] 老挝的万象有“月牙城”之称，其源自（）。

A、A.城市沿湄公河而建 B、B.呈月牙形 C、C.万象的夜晚月亮明亮

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第8题

[简答题] 持“教师中心论”的人把学生比作“船”，把教师比作“舵手”，学生必须无条件地服从教师的指挥。试从学生在教育过程中的地位简评这个观点。

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第9题

[] 《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

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