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【单选题】

米粉面坯主要是用（）、粳米粉、籼米粉加水调和成的面坯。

A、豆粉

B、小米粉

C、糯米粉

D、玉米粉

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更多“米粉面坯主要是用（）、粳米粉、籼米粉加水调和成的面坯。”相关的问题

第1题

[判断题] 米粉面坯按性质可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

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第2题

[判断题] 米粉面坯按原料划分可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

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第3题

[] 用粳米粉与水调制的面坯称之为（）

A、A.粳米粉面坯 B、B.籼米粉面坯 C、C.糯米粉面坯 D、D.米浆粉面坯

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第4题

[单选题] 米粉面坯按（），可分为籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。

A、形状 B、口味 C、原料 D、性质

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第5题

[单选题] 米粉面坯是用（）和水调制而成的面坯。

A、米粉 B、糯米粉 C、粳米粉 D、籼米粉

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第6题

[单选题] 米粉面坯按原料可分为：籼米粉面坯、（）、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

A、米浆面坯 B、米糕面坯 C、粳米粉面坯 D、大米粉面坯

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第7题

[单选题] 发酵米浆面坯是用（）发酵而成的。

A、糯米粉 B、籼米粉 C、山芋粉 D、粳米粉

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第8题

[单选题] 米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。

A、米粉类 B、糯米粉 C、粳米粉 D、籼米粉

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第9题

[单选题] 米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。

A、米粉类 B、糯米粉 C、粳米粉 D、籼米粉

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