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提问人：网友
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【填空题】
黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。
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更多“黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。”相关的问题
第1题
[多选题] 葡萄酒
中
含有哪些营养
物质
：（）
A、糖
类
B、
醇
类
C、
有
机酸
D、维生素
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第2题
[填空题] 油菜的根
能够
分泌较多的
有
机酸
类
物质
，能溶解土壤
中
难溶性（）。油菜的主茎高和分枝数变化很大，取决于品种、密度、播种早晚和（）条件。
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第3题
[填空题] 油菜的根
能够
分泌较多的
有
机酸
类
物质
，能溶解土壤
中
难溶性磷。油菜的主茎高和分枝数变化很大，取决于品种、（）、播种早晚和水肥条件。
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第4题
[简答题] 20℃某
有
机酸
在
水和乙醚
中
的分配系数为0.4。今有该
有
机酸
5g溶于100cm3水
中
形成的溶液。若用40cm3乙醚一次萃取（所用乙醚已事先被水饱和，因此萃取不会溶于乙醚），求水
中
还剩下多少
有
机酸
？
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第5题
[多选题] 白酒
中
的
有
机酸
可分为挥发性
有
机酸
和不挥发性
有
机酸
，其
中
挥发性
有
机酸
有（）等
A、乳酸 B、乙酸 C、辛酸 D、丁酸
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第6题
[判断题] 油品
中
的水溶性酸是
能够
溶于水的矿物酸及低分子
有
机酸
。
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第7题
[判断题] 水果
中
的碳水化合物、
有
机酸
和芳香
物质
多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
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第8题
[简答题] 20℃某
有
机酸
在
水和乙醚
中
的分配系数为0.4。今有该
有
机酸
5g溶于100cm3水
中
形成的溶液。将40cm3乙醚分为两份，每次用20cm3乙醚萃取，连续萃取连次，问水
中
还剩下多少
有
机酸
？
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第9题
[单选题] 抗氧化剂
中
最常用的是（）和
醇
类
。
A、胺
类
B、酚
类
C、
有
机酸
D、盐
类
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