一般来讲，炎热气候下的葡萄酒（）。

A、低酸

B、轻酒体

C、低丹宁

D、低酒精

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第1题

[单选题] 以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是？（）

A、西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。 B、布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。 C、西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。 D、南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。

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第2题

[单选题] 酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。

A、炎热气候-高酒精-低酸度 B、凉爽气候-高酒精-高酸度 C、炎热气候-低酒精-中等酸度 D、凉爽气候-中等酒精-低酸度

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第3题

[单选题] 气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）

A、高酒精度、轻酒体、高酸度 B、低酒精度、轻酒体、低酸度 C、低酒精度、轻酒体、高酸度 D、高酒精度、重酒体、高酸度

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第4题

[单选题] 以下哪个品种可以在凉爽、温和、炎热的气候条件下酿制高品质葡萄酒（）。

A、霞多丽 B、黑比诺 C、长相思 D、雷司令

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第5题

[单选题] 葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。

A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒

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第6题

[判断题] 宴会上饮用葡萄酒的一般规则为：酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。

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第7题

[单选题] 关于霞多丽，以下哪一项是正确的（）。

A、只用来生产廉价的低质葡萄酒 B、不适合橡木桶陈年 C、在凉爽、温和和炎热气候下都长得很好 D、波尔多白的主要品种

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第8题

[单选题] 相较于温暖气候，凉爽气候下的葡萄酒（）。

A、酒体饱满且酸度更高 B、酒体饱满且酸度更低 C、酒体轻盈且酸度更高 D、酒体轻盈且酸度更低

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第9题

[填空题] 从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“减少、增加、（）和扩大”。

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